优优每周科普时刻：初乳碱性蛋白(CBP)：解锁骨骼生长的活性密码
发布时间：2026-10-16
说起骨骼健康，大家第一反应就是补钙、补维D。但不少人发现：钙补够了，骨量提升却不明显。
因为骨骼不是一块 “硬石头”，而是一直在更新的活组织：一边有成骨细胞搭建新骨，一边有破骨细胞分解旧骨。如果破骨细胞活性太强，就算持续补钙，骨骼里的钙也会不断流失，出现“补得多、留不住”。
初乳碱性蛋白 CBP，是骨骼营养领域热门的活性原料。它不同于钙、维D这类基础营养素，不直接充当骨骼原料，而是调节骨骼细胞的活性，打通钙吸收、沉积、留存的整条链路，给骨骼生长创造更好的内在条件。
优优今天带您了解促进骨骼生长的初乳精华-初乳碱性蛋白(CBP)
1.什么是初乳碱性蛋白？
在牛初乳里，藏着一种含量仅有0.04%的珍稀活性物质——牛初乳碱性蛋白（CBP）。牛初乳经杀菌，脱脂，离心分离去除酪蛋白、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白，再经微滤、超滤、冷冻干燥等工艺从而得到初乳碱性蛋白，分子量为1~30kDa，具有促进成骨细胞分化，增加骨密度等作用[1]。
2.初乳碱性蛋白的作用：直接作用于骨骼细胞
√激活成骨细胞，促进增殖和分化
研究发现，CBP能够促进成骨细胞的增殖和分化，从而对骨基质中的DNA合成和骨胶原生成产生很大影响[2]。也有相关动物研究显示，当CBP浓度达到100μg/ml时，成骨细胞的增殖率约达到127%[3]。
√抑制破骨细胞过度活跃，维持骨量平衡
破骨细胞负责分解老旧骨质，一旦它活性过高，骨骼就会持续流失钙质。一项健康成年男性志愿者通过食用初乳碱性蛋白后，血清骨钙素含量明显提高，这证实了维持骨平衡是通过抑制破骨细胞活跃，减少骨质分解，维持骨平衡[4]。
√改善骨骼微环境，维持骨骼稳态
CBP自带多种初乳活性因子，维持骨骼周围代谢环境稳定。
儿童青少年（生长发育期）：平衡骨骼细胞活性，助力骨量积累，支持骨骼健康生长，发挥自身生长潜力；
成年人（骨量维稳期）：帮助稳住骨量，维持骨骼代谢平衡；
中老年人（骨骼衰退期）：帮助减缓骨量流失，抑制骨质过度分解。
3.食用量：
2009年第12号卫健委批准了初乳碱性蛋白为新资源食品[5]，规定食用量为≤100毫克/天。
所以优优建议：选购产品时，需要注意初乳碱性蛋白的含量哦！
纽瑞优儿童成长奶粉，每袋含50mg初乳碱性蛋白，每天2袋，轻松满足每日食用量！
参考文献：
[1]张怡然,毕然,李依璇,等.牛初乳碱性蛋白对低钙饮食大鼠骨骼健康的作用[J].中国奶牛,2023,(7):69-74.
[2]王潆雪,刘会平.乳碱性蛋白的生理学功能及应用[J].食品工业科技, 2008, 29(7): 263-264269
[3] Lee J R, Kim H M, Choi H S, et al. Effects of Colostrum Basic Protein from Colostrum Whey Protein: Increases in Osteoblast Proliferation and Bone Metabolism[J]. Preventive Nutrition and Food Science, 2007, 12(1): 1-6.
[4]王鹏,郭丽,马莺.乳碱性蛋白的功能特性及应用[J].中国乳品工业,2006,(8):50-51+59.
[5]关于批准γ-氨基丁酸、初乳碱性蛋白、共轭亚油酸、共轭亚油酸甘油酯、植物乳杆菌（菌株号ST-Ⅲ）、杜仲籽油为新资源食品的公告（2009年 第12号）
